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Descripción: Polvo color marrón. El olor es débil recordando al jengibre. El sabor es ardiente, algo amargo. Sinónimos: Raíz o Rizoma de Cúrcuma, tumeric Usos: En medicina como colágogo y colerético, además como reactivo para la identificación de Borax y boratos (papel de Cúrcuma). En cosmética: como colorante natural para polvos y cremas; en cremas antisolares. En alimentos: como especie (Curry) y como colorante para grasas y licores. Técnicamente: Como colorante para algodón, Seda, Cuero, Madera, papel, etc. |
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Especificaciones | Resultados |
Pérdida al secado p/p (105°C/2hrs) Agua (Karl Fisher) Valor del color (expresado en U.K.) Curcumina % Aceite Volátil Cenizas totales Análisis microbiologico: Cta.mesofilicos aerobios UFC/g Hongos y levaduras UFC/g Grupo coliforme UFC/g Escherichia coli NMP/g Staphylococcus aureus UFC/g Salmonella sp. Pseudomonas sp. Granulometría: Retenido Malla 40 Retenido Malla 200 Pasa Malla 200 Aroma Especiado Color y apariencia Pvo.fino amarillo a amarillo anaranjado | 6.61% 3.64% 2.69 5.44% 1.78% 9.96% 1000 Menor de 10 Menor de 10 Menor de 3.0 Menor de 100 Negativo Negativo 0.11% 78.93% 20.96% Pasa Prueba Pasa Prueba |
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Inicio | Bibliografía | Glosario |
Regresa |
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Atenco #17, Fracc. La Perla 53348 Naucalpan Edo. de México |
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55 60 71 10 |
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55 60 81 23 |
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55 60 83 80 |
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53 63 03 53 |
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