ACEITE HIGADO BACALAO BLANCO

Descripción:
Es el aceite fijo obtenido de hígados frescos o convenientemente conservados
del Gadus morrhua. Cada gramo de aceite contiene no menos de 850 unidades
internacionales de vitamina A y no menos de 85 unidades internacionales de
de Vitamina D.
Líquido oleoso, de color amarillo o amarillo moreno, de sabor y olor a pesca-
do pero desprovisto de rancidez.

Usos:
Estimulante eficaz del metabolismo en general, por lo que se usa de pre-
ferencia en la tuberculosis. Su prestigio aumentó desde que se conoce su
riqueza en vitaminas (A y D)

Vitamina A i.u./g                    1000 mín.
Vitamina D3 i.u./g                   100 mín.
Acidos grasos libres                 0.25% máx.
Valor de Yodo                        150-180
Valor de Saponificación              180 - 190
Materia no Saponificable             1.5% máx.
Indice de Refracción a 20°C          1.477 - 1.482
Densidad Relativa a 25°C             0.917 - 0.928
Acido Eicosapentaenoico (EPA)        8.0% mín.
Acido Docosahexaeonico (DHA)         9.0% mín.
Acidos grasos poliinsaturados (PUFA) 20% mín.
Prueba en frío claro a 0°C           5 horas mín.
Indice de Peróxico  meq O2/Kg        10 máx.
Valor de Anisidina                   30 máx.
Lote: A330 4E063-1

1300
136
0.11%
159
186
0.9%
1.478
n/a
8.9%
11.5%
Conforme
Conforme
7.0
8.6